أكد محللو منصة المعطيات والتحليلات الزراعية “إيست فروت” (EastFruit) استمرار نقص منتج التوت المجمد في أوروبا، وفي الوقت الحالي، يبحث المشترون من فرنسا وألمانيا وبولندا ودول الاتحاد الأوروبي الأخرى بنشاط عن موردين لهذه المنتجات من خارج المنطقة.
وبما أن مخزونات التوت عالي الجودة في أوكرانيا منخفضة بشكل غير عادي، وتواصل بولندا منع نقل المنتجات الزراعية الأوكرانية عبر أراضيها، فإن أعين المشترين الرئيسية تتجه إلى الموردين من صربيا والمغرب، حيث يهتم المستوردون أيضًا بشراء التوت المجمد من تشيلي والمكسيك وحتى من الصين.
ومنذ نشر مراجعة سوق التوت المجمد في الاتحاد الأوروبي في 6 فبراير 2024، ارتفعت أسعار هذا التوت بمقدار 20-30 سنت يورو أخرى للكيلوغرام الواحد ولا يستبعد الكثيرون حدوث زيادة أخرى في المستقبل القريب، حيث لا يزال هناك بقي الكثير من الوقت قبل الحصاد الجديد.
ونظرًا لأن أسعار التوت كانت عند مستوى منخفض للغاية لأكثر من عام، وكانت إمداداته ضخمة، بدأ مصنعو المواد الغذائية في إعادة هذا التوت إلى وصفاتهم، وظهر المزيد من العصائر والزبادي والمخبوزات والحلويات وغيرها من المنتجات الغذائية التي تحتوي على التوت على الرفوف مرة أخرى.
واستنادا إلى المصادر ذاتها، فإنه وكقاعدة عامة، يتخذ مصنعو المواد الغذائية مثل هذه القرارات في نهاية السنة المالية، ولهذا السبب شهدنا انتعاشًا حادًا في الطلب على التوت بالفعل في يناير 2024.
ورجح أندريه يارماك، الخبير الاقتصادي في مركز الاستثمار التابع لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، فرض قيود محتملة على واردات التوت من أوكرانيا إلى بولندا، بحيث أن هذا المعطى لن يصب إلا في مصلحة أوكرانيا، على الرغم من حقيقة أن كثيرين يعتقدون خلاف ذلك.
وأضاف، أن أوكرانيا كانت بمثابة ملحق للمواد الخام للشركات البولندية الكبيرة التي قامت بمعالجة وإعادة تصدير التوت الأوكراني إلى دول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة وكندا والدول الآسيوية بسعر أعلى بكثير، وكان هذا التعاون متبادل المنفعة إلى أن أصبح لدى أوكرانيا كميات كبيرة من التوت الخاص بها متاح للتصدير.
وفي هذه المرحلة، عندما تمتلك أوكرانيا بالفعل حوالي 50 ألف طن من التوت المجمد من إنتاجها الخاص للتصدير، فقد يتخذ المنتجون المحليون الخطوة التالية في سلم القيمة المضافة من خلال الاستثمار في عمليات المعالجة والتعبئة والتسويق الخاصة بهم.
وبحسب المصدر عينه، سيساعدهم ذلك على زيادة سعر بيع المنتجات المجمدة، وسيتم استخدام الأموال الإضافية المكتسبة لتوسيع إنتاج التوت وتحسين التسويق، مشيرا إلى أن بولندا تضغط الآن على المنتجين والمعالجين الأوكرانيين لاتخاذ هذه الخطوة.
ووفقًا لمحللي EastFruit، زادت الاستثمارات في معالجة وتسويق التوت في أوكرانيا في 2023/2024 بشكل حاد وبلغت مستوى قياسيًا في السنوات الأخيرة، على الرغم من العدوان العسكري الروسي المستمر.
وجنبا إلى جنب مع ارتفاع الأسعار في السوق وإمكانية القضاء على الوسيط في شكل بولندا عند تصدير التوت، فإن هذه الاتجاهات إيجابية للغاية بالنسبة للمزارعين الأوكرانيين الذين يزرعون هذا التوت.
تعليقات الزوار ( 0 )